Домашняя арена оказалась счастливой для камчатских поваров. На Открытом Дальневосточном чемпионате тихоокеанской кухни они собрали богатый урожай наград — четыре золота, три серебра и одну бронзу, передает M-MEDIA.

Три дня 50 поваров из 11 регионов страны колдовали над рыбными и мясными блюдами, а строгое жюри из ведущих столичных шефов оценивало вкус, технику и подачу. Камчатка показала класс почти во всех номинациях.

Среди юниоров не было равных Алёне Шамониной. Серебро осталось в краевой столице у Альбины Полищук, а бронза уехала в Москву к Виктории Саране. В командном зачете «Юниор с наставником» пьедестал и вовсе оказался полностью камчатским. Победу праздновали Юрий Синицын и Мансур Нигматуллин, на втором месте — Елизавета Вашкевич и Олег Экстен, на третьем — Дмитрий Аксёнов и Илья Астапов.

Среди взрослых профессионалов в приготовлении мяса лучшим стал Михаил Закуринов. Серебро у Ольги Визитиу из Елизова, бронза отправилась в Магадан к Сергею Вдовиченко. В рыбной номинации золото завоевал Евгений Гришин, обойдя соперников из Москвы и Перми.

Но главный гастрономический сюрприз ждет всех жителей и гостей полуострова. Блюдо победителей в номинации «Юниор с наставником» — нерка под соусом — совсем скоро появится в меню всех ресторанов Камчатки.
Теги: